なんちゃってWEBデザイナーだったり、エセ主婦だったりする「あこまる」のあれこれ。
大阪地方協力本部 女性防衛モニター12期生(2011年度)として活動しました。
これからも「乗りミリ」「話しミリ」として、自衛隊好きはやめられませーん!
投稿日 : 2011.03.31
カテゴリー : ごはん

くるくる鶏ハム


くるくる鶏ハム 電子レンジでチンするだけで簡単に出来る鶏ハム。
前の夜に作っておけば、次の日が楽になる献立なので
我が家では重宝しております。

【材料】
鶏もも肉 or 胸肉(お好みで):1枚
酒:大さじ3
みりん:大さじ3
水:大さじ3
塩:小さじ1
鶏がらスープの素:小さじ1
ごま油:少々
にんにくのすりおろし:少々

【作り方】
鶏肉は皮をむいて、均一な厚さにのばす。
麺棒とかでちぎれない程度にゴリゴリしちゃってもいい。

くるくる巻いてタコ糸でしばる。
この日は巻く前に大葉を散らしておきました。
巻き終えたら、つまようじや竹串でぷすぷすっと穴を開けておく。

耐熱容器に調味料を全部混ぜていれたら
巻いた鶏肉をいれて、クッキングシートとラップをふんわりかける。
レンジに入れて500Wで3分。
上下を入れ替えて、さらに500Wで3分。合計6分。

荒熱をとったら、お汁とともにジップロック等でつけこみ。
できるだけ空気を抜いて、全体にお汁がまわるように。
我が家では前の夜に作って次の日食べることが多いですが
午前中に作って夜ごはんでも大丈夫だと思います。

あとは食べる前に輪切りに。
大葉を巻いてあると、くるくる断面がよくわかります(´∀`*)ウフフ

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